ZUCCA VIOLINA BIOLOGICA

Zucca Violina biologica, coltivata con metodi naturale nelle prime campagne forlivese, la varietà Violina si presta per tante preparazioni, dalla vellutata sempre amata ai primi come zucca e salsiccia, fa parte della frutta e verdura autunnale.

PREZZO:

€4,50  per due kg. e mezzo circa, di zucca intera.

I nutrizionisti sottolineano l’importanza degli accidi grassi Omega-3  e del betacarotene, un antiossidante presente in buone quantità, ha un apporto calorico è molto basso (circa 18 calorie per 100 gr. di alimento fresco).

Non esistono controindicazione per il consumo della zucca, è adatta per la dieta dei pazienti diabetici, è priva di grassi e aiuta nelle diete già che ci fa sentire sazi per varie ore, già che è ricca in fibre.

VALORE NUTRIZIONALI ZUCCA VIOLINA 

La Zucca Violina è una vera fonte di calcio, potassio, sodio, fosforo, magnesio, e vitamina E, è un gran calmante e ha proprietà diuretiche e aiuta al equilibrio della flora intestinale.

• vitamina A
• vitamina C
• vitamine del gruppo B
• vitamine E
• vitamine K
• vitamine J
• potassio (molto abbondante)
• calcio
• manganese
• ferro
• zinco
• fosforo
• selenio
• sodio

• Zucca Violina, abbinamenti.

Zucca Violina biologica è un ortaggio che si presta per tante ricette sfiziose, da un risotto zucca e salsiccia e una vellutata cremosa, si possono fare dei grandi  abbinamenti  gustosi, come gnocchi alla zucca burro e salvia

, o una ricetta con lasagna di zucca con speck.

COME CONSERVARE LA ZUCCA 

Si mantieni per mesi si va conservata in un luogo al buio, fresco e asciutto, già che è un ortaggio autunnale in questi condizioni si conserva anche per vari mesi.

Una volta tagliata, basta coprire la parte sposta con della pellicola trasparente in frigorifero e si mantiene anche per venti giorni.

Consigli di abbinare un buon vino la zucca violina grigliata.

Tra tanti abbinamenti quello del buon vino bianco e la zucca grigliata è da scoprire, con dei vini sapidi e leggeri.

Un buon Petite Arvine e una Ribolla Gialla.